Kofta de pollo

Ingredientes:

  • 500 gramos de carne de pollo picada
  • ½ cebolla morada,
  • 1 diente de ajo grande,
  •  50 gramos de almendra picada tostada,
  • Especias orientales (puedes hacerte con un pack preparado o mezclarlas tú- Si compras un pack no añadas sal ya que suelen tener
  • Sal rosa
  • AOV

Preparación:

Pela la cebolla y pícala. Mezclala con el ajo rallado.

Mezcla la carne picada con la cebolla, el ajo, la almendra y las especias.

Divide la masa en 14 porciones del mismo tamaño (más o menos) y le das forma de croqueta- Insertas cada bola en un palo de brocheta.

Calienta una plancha y añade una cucharada de AOV. Vete haciendo a fuego lento las bolas para que se hagan bien.

Puedes acompañarlo con una ensalada o una salsa de yogur para darles un toque más mediterráneo.

 

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