Tortilla de clara al queso.

Las tortillas de clara son un clásico entre la alimentación fitness por su alto valor proteico a la vez que bajo valor energético, pero no nos engañemos, tienden a ser sosas. La cuestión es darles vida y convertirlas en un plato sabroso. Para ello, las especias son nuestro aliado.

Ingredientes:

  • 150 mg. de claras líquidas.
  • 1 locnha de queso ligth para fundir
  • 1 cucharadita de cúrcuma
  • 1 cucharadita de ajo en polvo
  • 1 pizca de sal rosa
  • 1 pizca de chiles picados
  • 1/2 cucharada de aceite de oliva.

Preparación:

Vertemos en un bol o plato hondo las claras con las especias y batimos bien hasta que queden homogéneas.

Calentamos el aceite en una sartén antiadherente y echamos la mezcla en ella. Partimos la loncha de queso en dos mitades y la ponemos en el centro hundiéndola en el líquido.

Cuando la parte baja de la tortilla haya cuajado lo suficiente, la vamos enrollando. La terminamos de hacer.

 

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