Guindillas verdes fritas

Un plato muy del norte, en donde disfrutamos de unas guindillas verdes que son un complemento muy típico así como un aperitivo solicitado. Prepararlas son sencillas y el resultado es digno de gourmet, ideal para acompañar carnes.

Ingredientes:

  • Un puñado de guindillas verdes frescas.
  • Una pizca de sal rosa
  • Un chorro de aceite de oliva, equivalente a media cucharada.

Preparación:

  1. Engrasa una sartén antiadherente con el aceite y caliéntalo.
  2. Echa las guindillas y una pizca de sal rosa para activar su sabor.
  3. Baja el fuego a medio o bajo y tapa la sartén para que se hagan, dando la vuelta de vez en cuando para que se hagan por todos los lados. Una vez que hayan cogido un poco de color servir y disfrutar.

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