Ingredientes:
- 2 pechugas de pollo
- 1 calabacín
- Champiñones (tamaño pequeño)
- 1 pimiento verde
- 1 pimiento rojo
- 2 cdas. de pimentón (dulce o picante a elegir)
- 1 cucharada de finas hierbas
- 1/2 cucharada de cominos picados
- 1/2 cucharada de ajo en polvo
- 1 pizca de sal rosa.
Preparación:
- Lo primero es preparar el marinado con el pimentón, las finas hierbas, los cominos, el ajo en polvo el aceite. Batirlo bien para que quede mezclado. Resérvalo en un bol.
- Trocea las pechugas en taquitos y límpialas bien. Añades un poco de sal y después la metes en el bol del marinado para que se impregne toda. Debe estar así mínimo una hora.
- Pica el calabacín y y los pimientos en una forma que se asemejen a tacos. Limpia bien los champiñones.
- Ahora toca montar las brochetas. Pon los ingredientes en ella (pollo-calabacín-pimiento rojo-champiñón-pimiento verde) x2
- Calienta una plancha (o barbacoa) y ve haciendo a fuego suave para que se haga bien todo.
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